Bärlauch-Paste, kendimiz hazirliyalim:
100 g Yabani Sarmisak yapragi
7 g Tuz
100 ml Cicekyagi
Taze yabani sarmisak yapraklari(Bärlauch)yikanir ve suyu iyice süzülür.Ince ince kiyilir yada blendirdan gecirilir.Tuz ve yag ilave edierek iyice karistirilir.Tuzlarin iyice erimesi gerekiyor.Daha sonra koyu renk kavanozlara doldurularak iyice agzi kapanmalidir,Serin yerde muhafaza edilir. Isik ve günesten korunmalidir.
Serin yerde muhafaza edilen bu paste bir yila kadar bozulmadan kalabilir. Azar azar yemeklerimizi tatlandirabiliriz.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen